Já ouviu falar em fome invisível? Este problema afeta a saúde de cerca de 2 bilhões de pessoas no mundo. Mas, afinal, do que estamos falando? Trata-se de um distúrbio, que nem sempre apresenta sintomas aparentes, em um primeiro momento, daí o nome. Ele está relacionado à má nutrição e à deficiência de micronutrientes, ou seja, vitaminas e minerais, especialmente zinco, ferro, iodo, vitaminas A e do complexo B. E exatamente por ser “invisível” é que merece atenção especial!
Em primeiro lugar, é importante entender que o distúrbio não está relacionado ao peso, pois esse não é um indicativo de que a pessoa está em boas condições nutricionais. As crianças são o principal alvo para esse tipo de problema, mas qualquer pessoa que não consuma alimentos variados pode apresentar deficiências nutricionais.
Uma pesquisa feita pelo Instituto Internacional de Pesquisas sobre a Alimentação mostra que a fome invisível causa impactos negativos não apenas para a saúde como um todo, mas também para a produtividade. Isso mostra que a economia de um país está relacionada também com o estado nutricional de sua população!
Os países que mais sofrem com esse tipo de problema estão localizados na África e na região sul da Ásia, principalmente porque outros países, como o Brasil, já adotaram em sua política algumas estratégias de fortificação de itens básicos da alimentação, como, por exemplo, a adição de iodo no sal e ácido fólico na farinha de trigo.
De qualquer forma, é importante ficar ligado nesse assunto, pois o distúrbio se não diagnosticado e tratado corretamente pode levar a problemas sérios de saúde, como alta da mortalidade materna e infantil, além do enfraquecimento do sistema imunológico.
Então, para se prevenir da fome invisível o melhor remédio é adotar hábitos saudáveis e apostar em pratos variados e coloridos! Aqui, você encontra algumas dicas para fugir da monotonia alimentar!
